Kiwi (キ ウ イ) con il suo tocco amaro e l'aspetto peculiare ha sollevato un numero crescente di fan brasiliani. Negli ultimi sei anni in Brasile, il consumo è aumentato del 50%.
Una delle principali virtù del frutto è l'elevato carico di antiossidanti, sostanze che combattono i danni e l'invecchiamento precoce delle cellule, fenomeno associato a un elenco di malattie che vanno dalle malattie cardiovascolari al cancro. E il kiwi è un'ottima fonte di vitamina C, E, B6, niacina, potassio, magnesio, rame, fosfato e fibre alimentari, ha grassi e non ha contenuto di colesterolo.
E ha anche effetti antinfiammatori, antiossidanti, antitumorali e lassativi.
Gli studi dimostrano che le fibre di kiwi hanno una grande capacità di trattenere l'acqua, aiutando nella formazione della torta fecale e riequilibrando il transito intestinale, quindi per chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile, disturbo caratterizzato da dolori addominali, diarrea, dovrebbe includere il frutto nel tuo cibo.
I più grandi prodotti Kiwi in Giappone si trovano nella prefettura di Ehime (25%), Fukuoka (16%), Wakayama (11%), Kanagawa (7%) e Shizuoka (7%).
Non Giappone la stagione della raccolta dei kiwi è tra ottobre e novembre, tuttavia nel supermercato giapponese troviamo kiwi tutto l'anno, a causa delle importazioni da altri paesi. Molti prodotti come bevande, bevande, succhi, yogurt, caramelle, gelati, marmellate e altro si trovano qui a base di kiwi.
Tipi di kiwi
Kiwi verde
Chiamato anche kiwi green, è il classico tipo di frutta. La sua polpa è verdastra e il suo sapore di agrumi e, quando non è così matura, leggermente acida.
Kiwi Gold
L'oro del kiwi è un po 'più costoso del verde e, come suggerisce il nome, ha una polpa giallastra. Il suo sapore è più dolce e il suo contenuto di vitamina C è più alto.
Benefici del kiwi
- Azione antiossidante, mantiene la pelle giovane e bella
- Previene la comparsa delle rughe
- Diminuisce la pressione sanguigna alta
- Aiuta a mantenere il peso
- Aiuta nella prevenzione del cancro
- Aiuta a prevenire l'osteoartrosi e l'artrite reumatoide
- Aiuta di buon umore e testa veloce
- Regola l'intestino, aiuta la digestione e la stitichezza
- Previene la ritenzione di liquidi
- Facilita l'asma e migliora la respirazione
- Rafforza il sistema immunitario
- Rafforza la salute degli occhi
- Migliora la salute delle ossa
- Ha una migliore qualità del sonno
- La combinazione di vitamine A ed E può ridurre il rischio di malattie cancerose, arteriopatologiche e coronariche e contribuire a migliorare il sistema immunitario.
- Ha anche quantità ragionevoli di fibre solubili, che aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
- E gli elementi minerali che compongono il Kiwi, come calcio, magnesio, ferro e soprattutto potassio, contribuiscono all'equilibrio della pressione sanguigna.
- La vitamina C aumenta le difese dell'organismo, proteggendo dal raffreddore e dall'influenza.
- Le vitamine A e B6 si trovano in quantità minori rispetto alle altre, tuttavia, agiscono attenuando le rughe della pelle.
Proprietà del kiwi (100 grammi)
- Calorie 51
- 11,5 g di carboidrati
- 1,3 g di proteine
- 0,6 g di grassi
- 0,1 g di grassi saturi
- 2,7 g di fibra
- 70,8 mg di vitamina C
- 269 mg di potassio
- 24 mg di calcio
- 33 mg di fosforo
- 11 mg di magnesio
- 70,8 mg di vitamina C
- 40,3 µg di vitamina K.
- 2,2 µg di vitamina A
- 0,3 mg di ferro
Storia
Originario della Cina e ormai diffuso in tutto il mondo, è arrivato in Brasile solo 40 anni fa e, da allora, è stato ampiamente consumato da Brasiliani.
Il frutto prende il nome dal Kiwi perché ricorda un uccello che è un simbolo nazionale della Nuova Zelanda, uno dei principali paesi produttori del frutto.
